6 recetas para hacer el intercambio de mariscos

Es más fácil (y delicioso) que nunca convertirse en aliado de nuestros océanos y de las personas que pescan en él.

Haz que el verano, las cenas en el patio trasero y el Día Mundial de los Océanos vengan ya, todo en uno, con mariscos responsablemente suministrados. En estas seis recetas, el chef viajero radicado en Portland, Brett Cary, encabeza un sabor global trayendo la cocina costera directamente de su cocina, con frescos ingredientes de temporada y -por supuesto- con razones de sobra para arder el asador. Estas recetas están creadas en torno a mariscosFair Trade Certified™ disponibles en Amazon y tiendas locales a nivel nacional, desde vieiras del océano Atlántico hasta atunes aleta amarilla de las Maldivas y camarones en el Pacífico mexicano.

En los últimos cinco años, el elegir mariscos Fair Trade Certified ha ayudado a costear equipos de seguridad, materiales educativos, apoyar proyectos de conservación y fortalecer a comunidades costeras mientras se les provee de salud y mariscos fáciles de fácil acceso en sus mesas. Hoy en día alrededor de 6.000 pescadores y trabajadores del mar se benefician directamente de la certificación Fair Trade y tú puedes ayudar a que esa cifra crezca mucho más. ¿Qué mejor motivo para realizar el intercambio de mariscos?