Barras streusel de manzana y café

¿Buscas un postre de vacaciones que sea fácil de hacer, pero que sepa tan bien que pareciera que has pasado horas preparándolo? Con estas barras streusel del blog Cocinar con libros, la blogera Marnely Murray nos da el secreto. El pastelero transforma las manzanas, el café y las especias cálidas en una golosina que rebosa los sabores de la temporada y se puede preparar en pocos minutos. Hablar sobre el tiempo bien utilizado.

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Ingredientes

Para el streusel

Para el relleno

Instrucciones de preparación

Hace una cacerola 8" x 8"

  1. Precalienta el horno a 350 °F y engrasa un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas. 
  2. En un procesador de alimentos, muele la granola unas cuantas veces para obtener pedazos bien chicos. Añade el resto de los ingredientes del streusel y bate hasta que se forme una masa.  
  3. Presiona la mitad de la masa en la parte inferior del molde y hornea durante 10-12 minutos. Mientras tanto, mezcla las rodajas de manzanas con miel y maicena. 
  4. Una vez que la mitad de la masa se haya horneado, unta con puré de manzana y tapa con manzanas cortadas. Espolvorea la mitad de la mezcla de streusel sobre las manzanas y hornea durante 30-40 minutos, hasta que se dore. 
  5. Deja reposar durante una hora antes de cortar y servir.