Corona de pizza para las fiestas

Alegra las noches de pizza en familia durante las fiestas con una receta festiva que motivará aplausos. Los relucientes pimientos rojos y verdes con certificación Fair Trade Certified™ añaden un toque saludable a los tentadores bordes rellenos con queso. ¡Pero esta receta no acaba allí! Por en juego tu creatividad y añade los aderezos Fair Trade que más te gustan.

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Encontrarás la receta en: Recetas de Fair Trade para las fiestas

Ingredientes

  • 1 lata (13 onzas, 370 gramos) de masa para pizza refrigerada
  • 8 o 9 palitos de queso
  • 1 frasco (25 onzas, 700 gramos) de salsa para pasta orgánica
  • 2 tazas de queso mozzarella cortado en tiras
  • 2 tazas de rúcula baby
  • 2 pimientos rojos Fair Trade, 1 picado y 1 rebanado
  • 1 pimiento verde Fair Trade picado
  • 2 onzas (60 gramos) de salame picante en rodajas finas
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • Salsas para degustar y servir (aderezo ranchero, vinagre balsámico, etc.)

Instrucciones de preparación

Rinde 4 porciones

  1. Precalienta el horno a 400 °F (204 °C). Desenrolla la masa de pizza y amásala hasta formar una bola. Deja descansar la masa por 5 minutos y luego estírala para formar un círculo grande.
  2. Corta los palitos de queso por la mitad y ubícalos en los bordes de la masa de pizza. Enrolla los bordes hacia adentro, cubriendo bien el queso. Presiona la extremo de la masa con los dedos para asegurarte de sellar el relleno.
  3. Con un molde de galletas de 4½ pulgadas o un cuchillo afilado, corta un círculo en el centro de la masa. Utiliza ese resto de masa para rellenar aquellas partes más finas de la masa.
  4. Distribuye la salsa sobre la pizza y luego esparce queso por encima. Añade la rúcula y los pimientos verdes y rojos picados. Esparce un poco más de queso mozzarella y luego añade las rodajas de salame.
  5. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que el queso se derrita y tenga burbujas. Mientras se hornea la pizza, corta el resto del pimiento rojo en tiras y forma un moño con ellas.
  6. Decora la pizza con rúcula fresca y queso parmesano. Ubica el moño de pimiento rojo en el extremo superior. Sirve acompañada de vinagre balsámico, aderezo ranchero y un poco más de salsa para pizza si deseas.