Cocinar con ingredientes de Comercio Justo: nueve recetas de Comercio Justo para probar en las fiestas

Dato: durante las fiestas, en las góndolas hay más frutas y verduras frescas con la certificación de Comercio Justo que en cualquier otra época del año.

Si tus planes para estas fiestas son como los nuestros, vamos a consumir una buena cantidad de azúcar, vainilla, especias, calabaza y... ahora que lo pienso, mejor hagamos la lista de compras. Es la época del año para reunirse alrededor de la mesa y, ya que ahora hay más frutas y verduras frescas con la certificación de Comercio Justo en las góndolas que en cualquier otra época del año (guiño), es el momento perfecto para ofrecer nuestra gratitud a las familias agricultoras de todo el mundo. Si bien es cierto que la mayoría de tus recetas favoritas para las fiestas pueden prepararse de manera sustentable con solo cocinar u hornear usando ingredientes que tengan la certificación de Comercio Justo, queremos compartir algunas recetas de nuestras propias mesas y de las de nuestros amigos amantes de la buena cocina. Entre las recetas que te ofreceremos encontraras algunas sencillas y otras más ambiciosas.

Un consejo: no compliques tus compras para las fiestas de manera innecesaria. Comercio Justo hace que la mejor opción sea la más sencilla.

Así que, cuando te estés abasteciendo de cosas como especias, azúcar, melaza, cacao, vainilla, habichuelas, cereales y verduras, puedes elegir las que tienen el sello de la certificación de Comercio Justo y hacerte un favor a ti mismo, a tu familia y a familias de todo el mundo. Al hacerlo, estarás eligiendo apoyar a empresas responsables, empoderar a los productores, trabajadores y pescadores, y proteger el medio ambiente.

De nuestra mesa a la tuya, esperamos que te gusten nuestras recetas favoritas para las fiestas y que encuentres muchas más maneras deliciosas de usar ingredientes que tengan la certificación de Comercio Justo. Como de costumbre, etiqueta a @fairtradecertified en tus fotos, para contarnos cómo te va.